Catering
Taking care of people is what we do!
Meetings & Seminars
Een productieve vergadering of brainstormsessie leidt tot frisse inzichten en stimuleert ‘out of the box’ thinking. Hongerdipjes vermijden en concentratie verhogen? Bij ons geen klassieke koude schotels of belegde broodjes! We geven graag een eigen invulling aan onze catering. Ons doel? Al jouw zintuigen veroveren en de food-beleving naar een hoger niveau tillen, dat is ons doel.
Een goed ontbijt in de morgen is een dag zonder zorgen! Check onderaan de pagina onze Relax- en Breakfast At Home ontbijt-pakketten. Onder het motto ‘good food = good mood’ heb je voor tijdens je lunch keuze uit een Healthy Lunch of Focaccia experience of een Iluigi Croque of Poke Bowl experience. Tijdens de winter kan je genieten van onze Winterspecial experience of een Iluigi Eenpansgerecht. Je kan telkens aanvullen met een heerlijke soep en opteren voor een genotvol dessert van onze chef.
Business events
Zoek je een verrassende catering voor een teamgathering, productlancering of seminarie? Originaliteit, kwaliteit en lekker eten is waar het bij ons om draait, steeds omgeven door een leuke sfeer en gezelligheid.
Op zoek naar een outdoor BBQ experience met nét dat tikkeltje meer? We staan symbool voor fijne gerechten, verrassende smaakcombinaties, professioneel materiaal en een vlotte bediening. Naast de traditionele formules kan je bij ons ook terecht voor een hoogstaande walking dinner, receptie of zittend dinner. We kunnen voor jouw event tapas, sweets of sharing plates voorzien. Wens je het wat lichter? Dan staat healthy food ook op het menu. Kies uit onderstaande voorstellen, of stel zelf een menu samen dat we vervolgens graag voor jullie uitwerken.
Dieet & Allergie
Liever vegetarisch of halal? Dat kan! We bieden graag op alle vragen een antwoord. Bovendien zorgen we voor zuivel-, glutenvrije en biologische opties. Zo creëren we een totaalbeleving voor jou en je gasten. Of het nu in een losse sfeer is of binnen een high-end setting.
Meeting Formules
Relax At Home experience
Relax At Home experience
Volledig COVID-proof!
Bij aankomst krijgt iedere deelnemer een luxe box met koffiekoek, yoghurt, granola, vers fruit en lekkere versnaperingen voor een energieboost tijdens de pauzes.
Ook inbegrepen: koffie en thee, fruitsappen, waters en frisdranken.
25 € excl. BTW pp
Breakfast At Home experience
Breakfast At Home experience
Een overheerlijk ontbijtbuffet met koffiekoeken, pistolets, verschillende broodsoorten, verse charcuterie soorten, fruitsla, yoghurt...
20 € excl. BTW pp
Foccacia experience
Foccacia experience
Ambachtelijk bereide gevulde foccacia’s. Keuze uit: gerookte zalm, burrata, vitello tonato of rundscarpaccio. Incl. een heerlijk dessertje van onze chef.
20 € excl. BTW pp
Healthy Lunch experience
Healthy Lunch experience
Vers bereide salades van onze chef in combinatie met heerlijke, knapperige foccacia.
25 € excl. BTW pp
Iluigi Winterspecial experience
Iluigi Winterspecial experience
Verse dagsoep en huisbereide quiche of verse lasange met brood.
20 € excl. BTW pp
Lunch Supplementen
Lunch Supplementen
Supplement soep of supplement dessert.
4 € excl. BTW pp
Apero experience
Apero experience
Wenst u uw meeting met een positieve noot af te sluiten? Wat dacht u van onze Apéro At Home: we verwelkomen uw gasten met een glaasje cava of fruitsap en gedurende maximum 1,5 uur schenken we witte en rode wijn, bier, frisdranken, en water. We voorzien daarnaast ook 3 huisgemaakte hapjes.
25 € excl. BTW pp
Iluigi Croque experience
Iluigi Croque experience
Heerlijke Italiaanse croques met mozzarella, pesto, tomaat, basilicum en prosciutto. Dit alles in combinatie met een verse salade.
20 € excl. BTW pp
Iluigi Poke Bowl experience
Iluigi Croque experience
Trendy, healthy rijstkom met verse groenten en/of fruit. Keuse uit vlees, vis of vegetarisch. Dit alles in combinatie met een knapperige focaccia.
25 € excl. BTW pp
Iluigi Eenpansgerecht
Iluigi Eenpansgerecht
Een verse, door onze chef bereid stoofpotje met smeuige puree.
20 € excl. BTW pp
Event Formules
Drinks At Home experience
20 € excl. BTW pp
Your Title Goes Here
Meer info
Wij verwelkomen uw gasten met een glaasje cava of fruitsap. Gedurende max. 3 uur schenken we o.a. witte en rode wijn, bier, frisdranken, water, koffie en thee. De drankenforfait stopt na de koffie en thee.
Indien u de drankenforfait wenst te verlengen bedraagt dit 5,5 euro excl. BTW pp/uur.
High Tea experience
45 € excl. BTW pp
Your Title Goes Here
Meer info
Zoet
- mini tiramisu met braambes & witte chocolade
- mini chocomousse met praliné
- zanddeeggebakje met rood fruit
- mini rabarbercrumble
- mini baba au rhum met vers fruit
- chocoladetruffel
- citroenmeringue
- mini appelcrumble
- mini panna cotta met rodevruchtencoulis
- aardbeien met chocolade
Hartig
- ambachtelijke foccacia’s belegd
Dranken
Glaasje cava of fruitsap. Gedurende 1,5 uur witte en rode wijn, bier, frisdranken, waters, koffie en thee.
Seated Dinner experience
55 € excl. BTW pp
Your Title Goes Here
Meer info
U KAN ZELF UW MENU OP VOORHAND SAMENSTELLEN HIERONDER ENKELE MOGELIJKHEDEN.
Voorgerechten
Bisque van grijze garnaaltjes – mosseltjes – zeewolf –
gamba – kroepoek met rouille – gerookte paprika
of
Huisgemaakte gravad lax – gepofte quinoa
Krokante venkel – honing-mosterd dressing – waterkers
Of
Papardelle met boschampignons – crispy pancetta –
Jus van truffel – roquette
Hoofdgerechten
Kabeljauwhaasje met een croustillant van verse kruiden en graanmosterd –
groene gestoomde groentjes – crème van Belle de
fontenay aardappeltjes – mousseline met bieslook
of
Filet pur van ‘Wexford’ – krokantje van pecorino –
Pesto van pijnboompitjes en rozemarijn – Provençaals tomaatje
Jus met oude balsamico – gepofte krieltjes
of
Filet pur van graankalf – botermals –
crème van pastinaak – jus van Maille mosterd – butternut – gratin dauphinois
Dessert
Mini moelleux van Callebaut – mousse van mascarpone
passievrucht – meringue
Iluigi BBQ experience
48 € excl. BTW pp
Your Title Goes Here
Meer info
Zuiders buffet & BBQ
Zuiders buffet
Slaatje van quinoa – gegrilde butternut en boswortel – chicpeas – verse kruiden
Orecchiette – ruccolapesto – buffelmozzarella – boschampignons
Salade van groene asperges – fijne flageolets – sluimerwtjes – amandelen (volgens seizoen)
Italiaanse salade – rucola – parmezaan – pijnboompitjes – balsamico
Groenten op de grill – zoete aardappel – courgette – bloemkool – aubergine
Tricolore van tomaat met olijfolie – zongedroogde tomaatjes – zwarte peper – zeezout
Flinterdunne komkommerschijfjes – sojadressing – sesamzaadjes
Caesarsalade ‘veggi’ – caesardressing – croutons – kappertjes
Warme ravioli – gevulde met rucola en ricotta – smeuïge pomdore – pecorino
Aardappels ‘Al forno’ met rozemarijn, tijm en look
Aardappelsalade met yoghurt en tuinkruiden
Assortiment lauwwarme broden & hoeveboter
Op de grill
Zalm met terriyakimarinade en gestoofde paksoi
Gamba’s a la plancha in peterseliemarinade
&
Black Angus ‘côte à l’os’ of Argentijnse rib eye of keuze van de chef Iberico varkenshaasje, licht gerookt en botermals
Béarnaise – pepersaus – verse mayonaise – houmoussalsa – pittige chimichurri
&
Dessert van onze chef
Walking Dinner experience
55 € excl. BTW pp
Your Title Goes Here
Meer info
Amuseglaasje met
Coquille op de grill – brunoise van courgette en venkel- limoensalsa
&
Gegrilde zeebaars – risotto met Champagne
Gestoomde groene groentjes – mousseline
&
‘Tom ka kai’, milde Thaise heerlijkheid – malse hoevekip
Thaise kruiden – paksoi
&
Filet pur van ‘Graankalf’ met rozemarijnkorst
Capponata – gepofte krieltjes
Slaatje van rucola en Parmezaan
&
Mini moelleux van Callebaut – mousse van mascarpone
passievrucht – meringue
Alvast nog enkele keuzegerechten…
Vitello tonnato – traag gegaard en gegrild – kappertjes – radicchio
Asperges à la Flamande – beurre blanc – hoeve eitjes – krokante parmaham
Gevulde ravioli met pijnboompitjes – smeuïge pomodoresaus – pecorino
Gamba’s – verse tagliatelle – gekonfijte tomaatjes – Parmezaan – basilicum
Kabeljauwhaasje – croustillant van verse kruiden – groene gestoomde groentjes – béarnaise
Fijne bereide rundstartaar – kruidig slaatje – mosterdvinaigrette – krokante duingrasfrites
Sharing dinner experience
Iluigi BBQ experience
55 € excl. BTW pp
Your Title Goes Here
Meer info
Starter
Carpaccio van wexford rundsvlees – extra vierge – Parmezaan
Italiaanse salade – rucola – balsamico – gemarineerde tomaatjes
Crème van houmous – gegrilde aubergine –
Quinoasalade – butternut – tricolore van wortel
Zalm ‘gravlax’ – slaatje van venkel – roze peper – limoen
Second surf & turf
Gamba’s met peterseliemarinade
Gegrilde champignons – aubergines – kerstomaatjes – jonge bloemkool
Asperges – flageolets – mosterdvinaigrette
Filet pur – rozemarijn – estragonmayo
Gepofte krieltjes – Provençaalse kruiden
Foodcorner experience
45 € excl. BTW pp (min 30 personen)
Your Title Goes Here
Meer info
Gourmet-burgerbar
Krokante buns met
Angus beef-burgers, cheese, bacon, ijsberg en homemade chimichurri-mayo
Pulled pork met gerookte BBQ dressing en American coleslaw
Kibbeling-burger met ijsberg, komkommersalade en tartaar
Vegan burgers met houmous en gegrilde aubergine
Italian-Bar
Vitello tonnato – appelkappertjes – radicchio – gegrilde focaccia
Carpaccio van “wexford” rund – Harry’s bar-dressing – rucola en Parmezaan – truffelmayo
Italiaanse salade – burratamozarella – gegrilde aubergine – balsamicodressing
&
‘Mezza luna’ Ravioli – pijnboompitjes – ricotta – smeuïge pomodore – pecorino
Linguini al pesto – gegrilde scampi’s – tuinboontjes -gegrilde champignons
Lasagna melanzane – kalfsgehakt – rozemarijn
Oriental-Bar
Kroepoek udang – chilidip
Homemade spring rolls – wakame – soja – sweet and sourdip
Gelakte zalm – rijstnoedelsalade – knapperige groentjes – pindanootjes
Indonesische saté – gekarameliseerde prei – pindasaus
Chicken red curry – geblancheerde sojascheuten – edamame
Gamba’s – groene cocos curry – bamboe – paksoi
Kantonese rijstschotel
Dessert glaasjes
Amuse glaasjes gevuld met mousse van Callebaut – rijstpap – panna cotta – …
Dessertenbuffet experience
10 € excl. BTW pp
Your Title Goes Here
Meer info
DESSERTEN-BUFFET
Combinatie van verinnes – kommen – schalen – taarten …
Crème brûlée met bourbonvanille – panna cotta met karamel –
mousse van Callebautchocolade en noten – tiramisu savoiardi
citroen meringue – poffertjes – appel rabarbercrumble –
soesjes met slagroom en chocolade – …
50 unieke vergader- en eventlocaties
Op zoek naar een huiselijke, rustieke, aan het water gelegen, te midden van een bos of eerder industriële, creatieve setting? Seminar At Home biedt een platform van meer dan 50 unieke vergader- en eventlocaties.
